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Zuccapan
pane alla zucca
pane alla zucca

Zuccapan

da 4,30€

Miscela pronta per pane morbido alla zucca.

Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “0”, semola rimacinata di grano duro, zucchero, zucca in polvere 15%, semola di amaretti, sale, spezie, agente per il trattamento della farina: acido ascorbico (Vit. C).

COD: 12 Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

1 Kg, 5 Kg

Valori nutrizionali

Valori medi per 100g. di prodotto

  • Energia 327 kcal / 1383,40 kj
  • Grassi 1 g. (di cui saturi 0,10 g.)
  • Carboidrati 65,20 g. (di cui zuccheri 11,80 g.)
  • Proteine 13,50 g.
  • Sale 1,50 g.
  • Fibre 2,20 g.

Ricetta

Pane alla zucca

Ingredienti

  • Zuccapan 1 kg.
  • Acqua tiepida *430 g.
  • Lievito (Lievì) 25/30 g.
  • Burro 70 g.

*la quantità è indicativa perché l’assorbimento della farina può variare

Procedimento

  • Impastare accuratamente gli ingredienti fino a formare un impasto liscio e levigato.
  • Lasciare riposare l’impasto per 20 minuti, spezzare e formare delle palline da 50 g. circa.
  • Lasciar lievitare per 60 minuti a 30°C con umidità.
  • Infornare a 180°C per 15 minuti circa.

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