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pane francescano
pane francescano
pane francescano
ricetta pane morbido

Pane Francescano

da 3,70€

Miscela pronta per pane morbido con farro, grano duro, mais, avena e grano saraceno.

Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “1”, semola di grano duro, farina di farro, farina di mais, farina di avena, semi di sesamo, farina di grano saraceno, sale, farina di grano maltato.

COD: 14 Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

1 Kg, 5 Kg

Valori nutrizionali

Valori medi per 100g. di prodotto

  • Energia 337,40 kcal / 1413,90 kj
  • Grassi 10,20 g. (di cui saturi 4,70 g.)
  • Carboidrati 20,10 g. (di cui zuccheri 1,50 g.)
  • Proteine 4,60 g.
  • Sale 1,80 g.
  • Fibre 1,80 g.

Ricetta

Pane Francescano

Ingredienti

  • Pane Francescano 1 kg.
  • Acqua tiepida *550 g.
  • Lievito (Lievì) 35 g.
  • Olio extra vergine di oliva 40 g.

*la quantità è indicativa perché l’assorbimento della farina può variare

Procedimento

  • Impastare bene gli ingredienti aggiungendo l’olio per ultimo finché non si ottiene una pasta liscia ed omogenea.
  • Dividere in pezzi da 400 g. e lasciare riposare per 5/10 minuti.
  • Formare dei filoni, mettere a lievitare al caldo con umidità per 50/60 minuti.
  • Infornare a 180°C per 30/35 minuti.

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