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Curchi Pizza

a partire da 5,50

Miscela pronta per pizza alla curcuma e semi di Chia.

Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “1”, farina di grano tenero tipo “0”, lievito naturale in polvere*, semolato di grano duro siciliano, semi di Chia, sale, germe di grano, curcuma, farina ed estratti di malto.
*lievito naturale non attivo che dona solo gusto e fragranza all’impasto.

Svuota
COD: 22 Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso

1 Kg, 5 Kg

Valori nutrizionali

Valori medi per 100g. di prodotto

  • Energia 381,41 kcal/1593,83 kj
  • Grassi 9,24 g. (di cui saturi 0,77 g.)
  • Carboidrati 58,23 g. (di cui zuccheri 1,16 g.)
  • Proteine 15,10 g.
  • Sale 1,90 g.
  • Fibre 6,17 g.

Ricetta

Curchi Pizza

Ingredienti

  • Curchi Pizza 1 kg.
  • Acqua tiepida *470 g.
  • Lievito (Lievì) 20 g.
  • Olio extravergine di oliva 30 g.

*la quantità è indicativa perché l’assorbimento della farina può variare

Procedimento

  • Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed asciutto.
  • Far riposare l’impasto per 20 minuti circa, spezzare la pasta del peso desiderato (per teglie da forno standard 500/600 grammi circa).
  • Stendere la pasta con le mani o mattarello, su tutta la superficie della teglia.
  • Fare lievitare per 3 ore circa a temperatura 20 / 22°C.
  • Farcire come d’abitudine e infornare a 170°C per 18/20 minuti.

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