Farina Tipo 1

La farina Cologna 12 nasce da un grano antico, un tempo molto diffuso nel Vicentino e oggi nuovamente coltivato nei campi della Val Liona. Un prodotto 100% locale: il grano cresce vicino a noi e viene poi macinato lentamente nel nostro mulino a pietra.
Dietro questa farina ci sono il lavoro degli agricoltori, l’amore per il territorio e il desiderio di custodire una varietà che appartiene alla nostra storia.

Adatta per pane, pizza, pasta fresca, dolci, la Cologna 12 porta in ogni preparazione il sapore autentico della Val Liona.

Dalla nostra terra, al nostro mulino, fino alle vostre tavole.

Il Progetto grani antichi dei Colli Berici è promosso da:

• Visit Val Liona APS – Associazione di Promozione Sociale
• Società agricola Agribagnolo (partner tecnico)
• Filiale di Lonigo dell’ente pubblico CREA (Centro di ricerca Difesa e Certificazione – Area Certificazione Sementi)
• Associazione Slow Food (Condotta Area Berica)

Con il patrocinio del Comune di Val Liona e della Biblioteca internazionale “La Vigna”.