Sabato 15 marzo ti aspettiamo per il corso “Pizza e focacce”

Durante il corso Roberto vi guiderà tra farine, miscele e lieviti per scoprire come impastare una pizza e una focaccia perfetta! Tre ore per conoscere caratteristiche e segreti. Il corso si aprirà con una visita al mulino, seguirà una sessione teorica l’impasto di una pizza e una focaccia.

Giorno corso: sabato 15 marzo

Orario corso: 9.00 – 12.00

Location: Cuore di Macina – Via Spessa 86 Creazzo (VI)

Contenuti corso:

• Visita al mulino:
  dall’arrivo dei cereali alla macinazione a pietra
• Teoria:
  1. lieviti e malti: tipi, caratteristiche e utilizzo
  2. farine e miscele: origine, caratteristiche e utilizzo
• Impasto pizza e focaccia

Al termine ad ogni partecipante sarà consegnato un kit con le farine utilizzate durante il corso per applicare a casa le nozioni imparate!