Torta delle rose

Prova il nostro prodotto “Pan Brioches“: miscela pronta per brioches, pane dolce e Torta delle Rose.

*la quantità è indicativa perché l’assorbimento della farina può variare

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed asciutto.
Far riposare l’impasto per 20 min., spezzare in due l’impasto e stendere la pasta col mattarello fino ad ottenere una sfoglia rettangolare non troppo sottile.
Spalmare la superficie con la crema preparata, arrotolarla bene bene come si fa per lo strudel e tagliare a fette di circa 3 cm.
Porle per ritto in una teglia imburrata una accanto all’altra ma non troppo strette. Mettere a lievitare per circa 2 ore, coperte, a 28/30°C.
Cuocere a 180°C per 35/40 minuti. Dopo 15 minuti regolare la temperatura.