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Pizza BIO

2,80

Scopri la Pizza BIO Cuore di Macina, il preparato biologico pensato per chi vuole portare in tavola una pizza fatta in casa genuina, fragrante e dal gusto autentico. Realizzata con farina di grano tenero tipo 2 biologica, farina di grano tenero tipo 1 biologica, semolato di grano duro bio e lievito madre essiccato di frumento biologico, questa miscela offre un equilibrio perfetto tra leggerezza, elasticità e sapore.

La presenza di malto d’orzo biologico garantisce una lievitazione omogenea e un colore dorato naturale, mentre la qualità delle farine selezionate permette di ottenere un impasto perfetto anche a casa, adatto sia ai principianti sia a chi prepara la pizza ogni settimana.

Il Preparato Pizza Bio è facile da usare: basta aggiungere acqua, olio extravergine e lievito, impastare e lasciar riposare. In pochi passaggi si ottiene una base liscia e soffice, ideale per pizze sottili, croccanti o più alte e morbide. Perfetta da cuocere nel forno di casa, la pizza risulta leggera, profumata e altamente digeribile, grazie alla qualità delle materie prime biologiche.

Scegliere la Pizza Bio Cuore di Macina significa portare a tavola un prodotto naturale, controllato e rispettoso della tradizione italiana. Ottima per una cena in famiglia, per una serata tra amici o per chi vuole un’alternativa sana ai mix industriali.

COD: 20-1 Categoria:

Descrizione

I nostri prodotti biologici sono certificati dall’ente di controllo e certificatore BIOS

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

500 g

Ingredienti e conservazione

  • Farina di grano tenero tipo 2 biologica
  • Farina di grano tenero tipo 1 biologica
  • Semolato di grano duro biologico
  • Lievito madre essiccato di frumento biologico
  • Farina di malto d’orzo biologico.

Contiene glutine.

Prodotto in stabilimento dove si usa: sesamo, soia, latte e mandorle. Conservare in luogo fresco e asciutto, a temperatura non superiore a 18°C, lontano da fonti di calore. Trafila di produzione 100% naturale e non addizionata, corretta conservazione è essenziale per mantenere intatta la qualità.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100g. di prodotto

  • Energia: 1510 kJ / 360 kcal
  • Grassi: 1,4 g
  • di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
  • Carboidrati: 73,9 g
  • di cui zuccheri: 1,3 g
  • Fibre: 4,1 g
  • Proteine: 11,7 g
  • Sale: 0 g
  • Sale 2 g.
  • Fibre 2,30 g.

Ricetta

INGREDIENTI:

  • Preparato Pizza Bio BIO g 500
  • Acqua g 290/300
  • Lievì g 12/13
  • Olio di oliva extra vergine g 20*
  • Sale g 8/9
    * Facoltativo se non si usa, aumentare la quantità di acqua.

 

PROCEDIMENTO:

  • Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e asciutto.
  • Spezzare la pasta del peso desiderato (per teglie da forno standard 500/600 g circa) e far riposare l’impasto per 20 minuti circa.
  • Stendere la pasta con le mani o mattarello, su tutta la superficie della teglia.
  • Far lievitare per 3 ore circa a 20/22°C.
  • Farcire come d’abitudine e infornare a 170°C per 18/20 minuti.

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