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Cuore di Macina è chiuso per le vacanze estive dall’8 al 16 agosto compresi. Gli ordini riapriranno lunedì 17 agosto.

Pizza BIO

2,80

Scopri la Pizza BIO Cuore di Macina, il preparato biologico pensato per chi vuole portare in tavola una pizza fatta in casa genuina, fragrante e dal gusto autentico. Realizzata con farina di grano tenero tipo 2 biologica, farina di grano tenero tipo 1 biologica, semolato di grano duro bio e lievito madre essiccato di frumento biologico, questa miscela offre un equilibrio perfetto tra leggerezza, elasticità e sapore.

La presenza di malto d’orzo biologico garantisce una lievitazione omogenea e un colore dorato naturale, mentre la qualità delle farine selezionate permette di ottenere un impasto perfetto anche a casa, adatto sia ai principianti sia a chi prepara la pizza ogni settimana.

Il Preparato Pizza Bio è facile da usare: basta aggiungere acqua, olio extravergine e lievito, impastare e lasciar riposare. In pochi passaggi si ottiene una base liscia e soffice, ideale per pizze sottili, croccanti o più alte e morbide. Perfetta da cuocere nel forno di casa, la pizza risulta leggera, profumata e altamente digeribile, grazie alla qualità delle materie prime biologiche.

Scegliere la Pizza Bio Cuore di Macina significa portare a tavola un prodotto naturale, controllato e rispettoso della tradizione italiana. Ottima per una cena in famiglia, per una serata tra amici o per chi vuole un’alternativa sana ai mix industriali.

COD: 20-1 Categoria:

Descrizione

I nostri prodotti biologici sono certificati dall’ente di controllo e certificatore BIOS

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

500 g

Ingredienti e conservazione

  • Farina di grano tenero tipo 2 biologica
  • Farina di grano tenero tipo 1 biologica
  • Semolato di grano duro biologico
  • Lievito madre essiccato di frumento biologico
  • Farina di malto d’orzo biologico.

Contiene glutine.

Prodotto in stabilimento dove si usa: sesamo, soia, latte e mandorle. Conservare in luogo fresco e asciutto, a temperatura non superiore a 18°C, lontano da fonti di calore. Trafila di produzione 100% naturale e non addizionata, corretta conservazione è essenziale per mantenere intatta la qualità.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100g. di prodotto

  • Energia: 1510 kJ / 360 kcal
  • Grassi: 1,4 g
  • di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
  • Carboidrati: 73,9 g
  • di cui zuccheri: 1,3 g
  • Fibre: 4,1 g
  • Proteine: 11,7 g
  • Sale: 0 g
  • Sale 2 g.
  • Fibre 2,30 g.

Ricetta

INGREDIENTI:

  • Preparato Pizza Bio BIO g 500
  • Acqua g 290/300
  • Lievì g 12/13
  • Olio di oliva extra vergine g 20*
  • Sale g 8/9
    * Facoltativo se non si usa, aumentare la quantità di acqua.

 

PROCEDIMENTO:

  • Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e asciutto.
  • Spezzare la pasta del peso desiderato (per teglie da forno standard 500/600 g circa) e far riposare l’impasto per 20 minuti circa.
  • Stendere la pasta con le mani o mattarello, su tutta la superficie della teglia.
  • Far lievitare per 3 ore circa a 20/22°C.
  • Farcire come d’abitudine e infornare a 170°C per 18/20 minuti.

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