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La Baguette

Prova il nostro prodotto “La Baguette“: miscela pronta per tutti i tipi di pane e panini al latte.

    Ingredienti

    *la quantità è indicativa perché l’assorbimento della farina può variare

    Procedimento

    • Impastare gli ingredienti.
    • Fare riposare l’impasto per 45 minuti in una terrina coperta.
    • Tranciare in pezzi da 200 g.
    • Formare delle palline e farle riposare per 10 minuti e poi tirare i filoni arrotolando sul tavolo ad una lunghezza desiderata, farli lievitare a 26/28° C per 90 minuti.
    • Infornare a 180° C per 20/25 minuti.

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