Skip to main content

• Vendita online di farine e miscele per pane, pizza e dolci •
• Usa coupon "primo" per sconto 5% sul primo ordine •

Focaccia Mediterranea

Prova il nostro prodotto “Focaccia Mediterranea “: miscela pronta per focaccia e pane con fiocchi di patate.

Scopri la ricetta

Ingredienti

Focaccia Mediterranea 1 kg.
Acqua tiepida *550 g.
Lievito (Lievì) 20 g.
Olio extra vergine di oliva 100 g.
Rosmarino fresco tritato a piacere

*la quantità è indicativa perché l’assorbimento della farina può variare

Salamoia: olio extravergine di oliva 50 g. – Acqua calda 40 g. – Sale 8 g.

Procedimento

Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e morbido, aggiungere un goccio di acqua se necessario.
Suddividere la pasta in pezzi da 700 gr. (per teglia da 40 × 30 cm.)
Far riposare per 20/30 minuti poi stendere con il mattarello e posare sulla teglia unta d’olio.
Dopo 30 minuti versare la salamoia fare dei buchi con le dita sulla pasta e lasciar lievitare per 120/150 minuti.
Infornare a 160/165°C per 15/17 minuti circa.

Per un’idea gustosa si può aggiungere a piacere rosmarino tritato, cipolla, olive o pomodori secchi.

Condividi la ricetta

Stampa la ricetta

Scopri altre ricette gustose