Pasta fatta in casa e farine

A Natale avete ricevuto in regalo delle farine o l’impastatrice? O semplicemente amate impastare? Allora è il momento di alzare le maniche e mettere le mani… in pasta!

Preparare la pasta fatta in casa è un’arte che combina tradizione, sapore e qualità degli ingredienti. Cuore di Macina offre una selezione di farine per impastare una pasta fresca genuina e ricca di gusto.

Le nostre farine sono macinate a pietra mantenendo gran parte dei loro nutrienti e la crusca e il germe di grano ne danno un colore leggermente più scuro di quelle comuni.

Vuoi ottenere una pasta sottile e chiara?

Farina di Grano Tenero tipo 1 BIO
Farina di Grano Tenero varietà antica Gentil Rosso Tipo 2 BIO
Perfette per creare pasta fresca come tagliatelle, ravioli e sfoglie per lasagne.

Cerchi un impasto classico, che trattenga i condimenti e mantenga la cottura?

Semolato di Grano Duro e varietà antica Perciasacchi
La scelta tradizionale per la pasta. Queste farine sono ideali per formati come bigoli, gargati, orecchiette, trofie o cavatelli con un carattere deciso e una consistenza perfetta in cottura.

Vuoi sperimentare qualcosa di nuovo?

Farina di Farro Spelta di Sovizzo De.Co.
Per chi cerca un gusto rustico e una pasta ricca di nutrienti, fibre e proteine, la farina di farro spelta è la scelta ideale. Da usare integrale o combinato a grano duro o grano tenero. 

Farina di Segale Integrale
Per chi vuole sperimentare, la farina di segale offre un gusto particolare. Ideale per chi ama le combinazioni originali. Da usare integrale o combinato a grano duro o grano tenero.

Vi aspettiamo dal lunedì al venerdì e il sabato mattina nel nostro spaccio di via Spessa 86 a Creazzo (VI)

…e tutti i giorni nel nostro shop online!