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Farina di Mais Taragna integrale Varietà Antiche

Farina di Mais Taragna integrale Varietà Antiche - immagine 2

farina con grano saraceno

polenta la taragna

Farina di Mais Taragna integrale Varietà Antiche

2,80€

Farina di Mais Taragna integrale Varietà Antiche macinata a pietra.

COD: 39 Categoria: Farine e lieviti

Valori nutrizionali
Ricetta

Informazioni aggiuntive

Peso	500 g

Valori nutrizionali

Valori medi per 100g. di prodotto

Energia 354.40 kcal / 1487,70 kj
Grassi 3,7 g. (di cui saturi 0,5 g.)
Carboidrati 71,4 g. (di cui zuccheri 0,7 g.)
Proteine 9 g.
Sale 0 g.
Fibre 8,1 g.

Ricetta

Polenta La Taragna

Ingredienti

La Taragna 250 g.
Sale 10 g.
Acqua *1 l.

*la quantità è indicativa perché l’assorbimento della farina può variare

Procedimento

Far bollire l’acqua, aggiungere il sale e versare a pioggia la farina mescolando bene per evitare grumi.
Far cuocere a fuoco lento per 40/50 min. mescolando di tanto in tanto.
A cottura ultimata mescolare energicamente con il mestolo e versare su un tagliere in legno.

Prodotto soggetto a calo naturale.

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