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Biscotti con farina di castagne e gocce di cioccolato

Questi biscotti sono perfetti per una colazione o una merenda dal sapore rustico e avvolgente. La farina di castagne dona una dolcezza naturale e una consistenza leggermente friabile, mentre le gocce di cioccolato aggiungono una nota golosa.

Ingredienti

  • 200 g di farina di castagne (setacciata)
  • 60 g di zucchero
  • 60 g di burro morbido
  • 1 uovo
  • lievì
  • Gocce di cioccolato q.b.

Procedimento

  • Preparazione dell’impasto: lascia ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi lavoralo con lo zucchero e l’uovo fino a ottenere un composto cremoso.
  • Aggiunta degli ingredienti secchi: incorpora la farina di castagne e il lievito, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
  • Unione delle gocce di cioccolato: aggiungi le gocce di cioccolato e amalgama bene.
  • Formazione dei biscotti: preleva piccole porzioni di impasto, forma delle palline e schiacciale leggermente.
  • Cottura: disponi i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché non risultano leggermente dorati.
  • Raffreddamento: lascia raffreddare i biscotti prima di gustarli, così acquisiranno la giusta consistenza.
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