Biscotti con farina di castagne e gocce di cioccolato
Questi biscotti sono perfetti per una colazione o una merenda dal sapore rustico e avvolgente. La farina di castagne dona una dolcezza naturale e una consistenza leggermente friabile, mentre le gocce di cioccolato aggiungono una nota golosa.
Ingredienti
- 200 g di farina di castagne (setacciata)
- 60 g di zucchero
- 60 g di burro morbido
- 1 uovo
- lievì
- Gocce di cioccolato q.b.
Procedimento
- Preparazione dell’impasto: lascia ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi lavoralo con lo zucchero e l’uovo fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiunta degli ingredienti secchi: incorpora la farina di castagne e il lievito, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
- Unione delle gocce di cioccolato: aggiungi le gocce di cioccolato e amalgama bene.
- Formazione dei biscotti: preleva piccole porzioni di impasto, forma delle palline e schiacciale leggermente.
- Cottura: disponi i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché non risultano leggermente dorati.
- Raffreddamento: lascia raffreddare i biscotti prima di gustarli, così acquisiranno la giusta consistenza.


