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Nerone

5,50

Miscela pronta per pane e dolci fatta con farina di riso Nerone macinato a pietra. 

Ingredienti
Farina di grano tenero semintegrale tipo “2” veneta, farina di riso Nerone integrale italiano macinata a pietra (25%), lievito naturale non attivo di grano tenero, estratto di malto.

 

Informazioni aggiuntive

Peso

1 Kg, 5 Kg

Valori nutrizionali

Valori medi per 100g. di prodotto

  • Energia 286,43 Kcal / 1495,87 Kj
  • Grassi 1,98 g. (di cui saturi 0,42 g.)
  • Carboidrati 69 g. (di cui zuccheri 1,27 g.)
  • Proteine 13,07 g.
  • Sale 0,01 g.
  • Fibre 5,28 g.

Ricetta

Pane Nerone

Ingredienti

  • Dolce Farro 1 kg.
  • Acqua tiepida 580 g.
  • Olio Extra Vergine di olive 40 g.
  • Lievito (Lievì) 20 g.

Procedimento

  • Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e morbido
  • Aggiungere un goccio d’acqua se necessario
  • Far riposare per 20 minuti
  • Formare delle palline da 100g
  • Lasciare lievitare per 120 minuti
  • Infornare a 170°/180 per 15/20 minuti circa

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