DOLCE FIOCCO

DOLCI

CATEGORIA PANE - CUORE DI MACINA
CATEGORIA PIZZE - CUORE DI MACINA
CATEGORIA FARINE - CUORE DI MACINA
CATEGORIA DOLCI - CUORE DI MACINA
CATEGORIA LIEVITI - CUORE DI MACINA

DOLCE FIOCCO


Preparato per biscotti e pasta frolla 
INGREDIENTI:
Farina di grano tenero tipo “1”, zucchero, fiocchi d’avena, polvere lievitante (cremore di tartaro, bicarbonato di sodio, amido di mais), aromi naturali.
Biscotti:
RICETTA
DOLCE Fiocco  1000 g.
Burro 210 g.
Uova n° 3 (150 g.)
*Per una variante golosa aggiungere all’impasto 120g di gocce di cioccolato fondente.
PROCEDIMENTO

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta omogenea, formare dei filoni del diametro di 3-4 cm. tagliare a fettine da 1 cm e posare sulle teglie. Schiacciare leggermente col pollice e infornare a 180°C per 20 minuti. Per una maggiore croccantezza lasciar raffreddare i biscotti nel forno leggermente aperto dopo la cottura.

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO

Energia 418,20 kcal
Energia 1756 kj
Grassi 12,50 g
di cui saturi 1,1 g
Carboidrati 43,50 g
di cui zuccheri 25,80 g
Proteine 8,50 g
Sale 0,70 g
Fibre 4,1 g

GUARDA ALTRE RICETTE

PLUM CAKE BICIOCK

RICETTA PER PLUM CAKE BICIOCK Plum Cake 1000 g. Uova intere  500 g. Burro 500 g. Cioccolato sciolto o cacao a piacere PPROCEDIMENTO: [...]

BISCOTTI CON DOLCE RISO

RICETTA: Dolce Riso 1000 g. Burro 200/250 g. Uova n° 3 150 g. PROCEDIMENTO: Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta [...]

DOLCI BISCOTTI AL FARRO

BISCOTTI DOLCE FARRO Dolce farro 1000 g. Burro 230 g. Uova n°3 150 g. PROCEDIMENTO: Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una [...]

PLUM CAKE

RICETTA PER PLUM CAKE base Plum Cake 1000 g. Uova intere 500 g. Burro 500 g. PPROCEDIMENTO: Impastare tutti gli ingredienti in planetaria [...]

AMORPOLENTA

RICETTA PER AMORPOLENTA Plum Cake 900 g. Farina gialla fine 100 g. Uova intere 500 g. PPROCEDIMENTO: Amalgamare tutto assieme come da Ricetta [...]

TORTA DELLE ROSE

TORTA DELLE ROSE con PAN BRIOCHES  PER LA PASTA PER LA FARCITURA Pan Brioches 500 g. Zucchero 150 g. Acqua [...]

DOPPIA TEMPESTADA

L’uva fragola ha un sapore particolare e quest’anno è buonissima. Questa è stata coltivata a Perarolo sui Colli Berici senza [...]

FOCACCE PASQUALI CON PAN BRIOCHES

RICETTA PER FOCACCE PASQUALI CON PANBRIOCHES Metodo indiretto PREIMPASTO: Pan brioches 600 g. Latte intero 250 g. Tuorli 50 g. Miele 30 g. Burro [...]

PLUM CAKE CON FRUTTA

RICETTA PER PLUM CAKE CON FRUTTA Plum Cake 1000 g. Burro 500 g. Uova intere 500 g. Uvetta 300 g. Cubetti arancio 200 g. PPROCEDIMENTO: [...]

Share