DOLCE FIOCCO

DOLCI

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DOLCE FIOCCO


Preparato per biscotti e pasta frolla 
INGREDIENTI:
Farina di grano tenero tipo “1”, zucchero, fiocchi d’avena, polvere lievitante (cremore di tartaro, bicarbonato di sodio, amido di mais), aromi naturali.
Biscotti:
RICETTA
DOLCE Fiocco  1000 g.
Burro 210 g.
Uova n° 3 (150 g.)
*Per una variante golosa aggiungere all’impasto 120g di gocce di cioccolato fondente.
PROCEDIMENTO

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta omogenea, formare dei filoni del diametro di 3-4 cm. tagliare a fettine da 1 cm e posare sulle teglie. Schiacciare leggermente col pollice e infornare a 180°C per 20 minuti. Per una maggiore croccantezza lasciar raffreddare i biscotti nel forno leggermente aperto dopo la cottura.

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO

Energia 418,20 kcal
Energia 1756 kj
Grassi 12,50 g
di cui saturi 1,1 g
Carboidrati 43,50 g
di cui zuccheri 25,80 g
Proteine 8,50 g
Sale 0,70 g
Fibre 4,1 g

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