FOCACCIA MEDITERRANEA Focaccia Mediterranea 1000 g. Acqua (35°C) 550 g. Olio extravergine di oliva 100 g. Lievito 20 g. Rosmarino fresco tritato a piacere Sale 8 g. [...] on 10 settembre 2015 | No Comments
Pizza al mattone RICETTA PIZZA NORDICA 950 g. Acqua 35°C 550 g. Olio extravergine d’oliva 38 g. Lievito 20 g. * La quantità [...] on 30 giugno 2016 | No Comments
PIZZA NORDICA IN TEGLIA Ricetta per Pizza in teglia: Questo metodo necessita di 8/12 ore di lievitazione. Pizza Nordica 1000 g. Acqua (35°C) 495 g. Olio [...] on 10 settembre 2015 | No Comments
FOCACCIA ALLA PATATA INGREDIENTI Patata 1000 g. Acqua 0.62 g. Olio extravergine di oliva 50 g. Lievito 30 g. PROCEDIMENTO BOCCONCINI: Impastare gli [...] on 10 settembre 2015 | No Comments
PIZZA IN TEGLIA Ricetta per Pizza in teglia a lievitazione naturale INGREDIENTI: Pizza 1000 g Acqua (35°C) 500 g Olio extrav. di oliva [...] on 10 settembre 2015 | No Comments
FOCACCIA ALLA CANAPA Una morbida focaccia alla farina di Canapa. RICETTA Focaccia alla Canapa 1000 g Olio extravergine di oliva 80 g Acqua [...] on 9 febbraio 2017 | No Comments
PIZZA BIOLOGICA Ricetta per Pizza in teglia senza aggiunta di lievito: Questo metodo necessita di 8/12 ore di lievitazione, per una lievitazione [...] on 9 settembre 2015 | No Comments