PANE DEL TIROLO
MISCELE E PANE
PANE
IL CASALE
MISCELE E PANE
PANE RUSTICO
MISCELE E PANE
ANTICO EGITTO
MISCELE E PANE
6 CEREALI
MISCELE E PANE
PANE FRANCESCANO
MISCELE E PANE
LA FRANCAISE
MISCELE E PANE
PAN BRIOCHES
DOLCI, MISCELE E PANE
PANE AI 4 GRANI
MISCELE E PANE
PANORZO
MISCELE E PANE
ZUCCAPAN
MISCELE E PANE
PANE CASARECCIO
MISCELE E PANE
PANE RUSTICO
RICETTA: Pane Rustico 1000 g. Acqua (35°C) 0.50 l Olio di oliva 40 g. Lievito (Lievì) 25 g. PROCEDIMENTO: Impastare tutti gli ingredienti [...]
PANE AL LATTE
INGREDIENTI La Francaise 1000 g. Latte fresco intero 550/570 g. Burro 50/70 g. Sale 15 g. Lievì 20 g. PROCEDIMENTO: impastare tutti gli ingredienti fino [...]
ANTIPASTO DI NATALE
GIRELLE DI NATALE CON “IL CASALE” RICETTA Il Casale 1 kg Peperone giallo n. 1 Peperone rosso n. 1 Sale [...]
LA FRANCAISE – “BAGUETTE”
Prodotto ideale per Pane al latte oppure “Baguette”. RICETTA Baguette La Francaise 1 kg Acqua 600 g Lievì 30 g [...]
PANORZO – PANE ARABO
RICETTA PER PANE tipo ARABO Panorzo 1000 g. Acqua (35°C) 500 g. Lievito 30 g. Olio extravergine di oliva 30 g. PPROCEDIMENTO Fare riposare [...]
ANTICO EGITTO
UN’OTTIMA VARIANTE ALL’INTEGRALE Un pane morbido, facile da realizzare e molto saporito per i suoi grani duri: Khorasan e Farro [...]
PANE ALLA ZUCCA
RICETTA PER PANE ALLA ZUCCA Zuccapan 1000 g. Acqua 430 g. Burro 70 g. Lievito 25/30 g. PROCEDIMENTO: Impastare accuratamente gli ingredienti ad [...]
PANE DEL TIROLO
RICETTA: Pane del Tirolo 1000 g. Acqua (35°C) 490 g. Olio extravergine di oliva 30 g. Lievito (Lievì) 25 g. PROCEDIMENTO: Impastare tutti [...]