PANE

PANE DEL TIROLO

RICETTA: Pane del Tirolo 1000 g. Acqua (35°C) 490 g. Olio extravergine di oliva 30 g. Lievito (Lievì) 25 g. PROCEDIMENTO: Impastare tutti [...]

ANTICO EGITTO

UN’OTTIMA VARIANTE ALL’INTEGRALE Un pane morbido, facile da realizzare e molto saporito per i suoi grani duri: Khorasan e Farro [...]

PANE RUSTICO

RICETTA: Pane Rustico 1000 g. Acqua (35°C) 0.50 l Olio di oliva 40 g. Lievito (Lievì) 25 g. PROCEDIMENTO: Impastare tutti gli ingredienti [...]

PANORZO – PANE ARABO

RICETTA PER PANE tipo ARABO Panorzo 1000 g. Acqua (35°C) 500 g. Lievito 30 g. Olio extravergine di oliva 30 g. PPROCEDIMENTO Fare riposare [...]

ANTIPASTO DI NATALE

GIRELLE DI NATALE CON “IL CASALE” RICETTA Il Casale  1 kg Peperone giallo  n. 1 Peperone rosso n. 1 Sale [...]

PANE FRANCESCANO

Da un’antica ricetta dei frati Francescani, ecco un pane chiaro, con pochi semi di sesamo, morbido all’interno e croccante fuori. [...]

PANE IL CASALE

INGREDIENTI: Il Casale 1000 g. Acqua 0.5 lt. Olio extravergine di oliva* 40 g. Lievito (Lievì) 25 g. * facoltativo e se si usa [...]