PANE

PANE ALLA ZUCCA

RICETTA PER PANE ALLA ZUCCA Zuccapan 1000 g. Acqua 430 g. Burro 70 g. Lievito 25/30 g. PROCEDIMENTO: Impastare accuratamente gli ingredienti ad [...]

PANORZO – PANE ARABO

RICETTA PER PANE tipo ARABO Panorzo 1000 g. Acqua (35°C) 500 g. Lievito 30 g. Olio extravergine di oliva 30 g. PPROCEDIMENTO Fare riposare [...]

PANE RUSTICO

RICETTA: Pane Rustico 1000 g. Acqua (35°C) 0.50 l Olio di oliva 40 g. Lievito (Lievì) 25 g. PROCEDIMENTO: Impastare tutti gli ingredienti [...]

PANE IL CASALE

INGREDIENTI: Il Casale 1000 g. Acqua 0.5 lt. Olio extravergine di oliva* 40 g. Lievito (Lievì) 25 g. * facoltativo e se si usa [...]

PANE DEL TIROLO

RICETTA: Pane del Tirolo 1000 g. Acqua (35°C) 490 g. Olio extravergine di oliva 30 g. Lievito (Lievì) 25 g. PROCEDIMENTO: Impastare tutti [...]

PANE FRANCESCANO

Da un’antica ricetta dei frati Francescani, ecco un pane chiaro, con pochi semi di sesamo, morbido all’interno e croccante fuori. [...]

PANE INTEGRALE AL PUR PUR

RICETTA PANE AL PUR PUR  INGREDIENTI Farina integrale Pur Pur   1 kg Acqua     500 g Lievì        20 g Sale         16 [...]