PANE CASARECCIO BIOLOGICO

Per un pane gustoso ricco di cereali e semi. 

RICETTA

Pane Casareccio 1 kg
Acqua tiepida 470 g
Lievito (lievì) 20 g
Olio extravergine di Oliva 30 g

PROCEDIMENTO

Impastare tutti gli ingredienti in ambiente a 25°C fino ad ottenere una pasta liscia e levigata, fare riposare l’impasto per 20/25 min., spezzare in pezzi da g 200/250 e formare, fare lievitare per 90 min. a 28°C. Infornare a 170/175°C per 20 min.