Lievì

Cosa è il Lievì e come si utilizza: Il Lievì è un lievito che sostituisce il lievito di birra in cubetto come tempi di lievitazione ma è consigliato il suo utilizzo perché la base è la pasta madre essiccata con l’aggiunta del lievito secco (saccatomyices cerevisiae) e della farina di malto. Tale composizione consente di […]