VI RACCONTIAMO UNA STORIA…… 11/02/2020 Si, una storia che per noi è iniziata 5 anni fa ma che risale al lontano 1971, anno in cui è nato Roberto nella terra dei Canguri, in Australia, e anno in cui veniva costruito un pezzo importante della nostra attività: il mulino Baldeschi e Sandreani a 4 cilindri. (A […]
UNA FARINA COME BOMBONIERA, PERCHE’ NO? Per tradizione si pensa che la bomboniera sia solo un simbolo dell’occasione da donare agli invitati come ricordo ma si tralascia un secondo significato. Essa è anche un ringraziamento rivolto a tutte le persone per la loro presenza, i loro doni ed il loro affetto. Quindi perché non una […]
Perché iniziare ad utilizzare la farina di Canapa? La farina di semi di canapa è ottenuta dalla macinazione dei semi della pianta Cannabis sativa. E’ nota per le sue pregiate caratteristiche chimiche e nutrizionali. l 65% delle proteine della canapa è rappresentato dalla edestina, una proteina che si digerisce facilmente, mentre sono completamente assenti la gliadina e la […]
Nuove farine e miscele per dolci, pane, pasta o pizza: FREGOLOTTA BIOLOGICA PAN BRIOCHES INTEGRALE senza zucchero, senza latte, con il 50% in meno di grassi e con dolcificante naturale. FARINA INTEGRALE DI MAIS BIOLOGICO “MARANELO VENETO“ FARINA DI GRANO TENERO BIOLOGICA TIPO “2” VARIETA’ ANTICHE: GENTIL ROSSO, INALETTABILE […]
Abbiamo appena macinato nuove farine locali macinate a pietra: “Mais Maranelo della bassa”: una farina da polenta locale integrale macinata a pietra per riscaldare le fresche serate autunnali. Farro Monococco Integrale Biologico: ritorna il grano più antico, coltivato sulle colline di Lonigo.
Passa a trovarci anche nel week-end! Dal 1° Ottobre 2016 lo spaccio sarà aperto tutti i Sabati al pubblico dalle 8.30 alle 12.00.
L’anno scorso abbiamo partecipato alla Fiera Cosmofood 2015 a Vicenza. Il contatto con il cliente per noi è importante e proprio per questo riconfermiamo la nostra partecipazione alla Fiera Cosmofood 2016, con tutti i nostri prodotti, le novità e gli assaggi per potervi regalare anche il gusto dei nostri prodotti.
È una farina da polenta macinata a pietra, integrale, con Mais Spinato e grano Saraceno. Ideale per le cene invernali sia appena cotta “al panaro” sia abbrustolita il giorno dopo in padella. Disponibile nel periodo invernale. Vieni a scoprirla!
Riscoprire e valorizzare la propria terra partendo dalle origini: da qui è nata l’idea di “Montagnanese in Fiera”, unica importante rassegna del mondo agricolo ed artigianale del nostro Mandamento, in programma dal 2 al 4 ottobre 2015 e giunta quest’anno alla sua XIV° edizione. Cuore di macina – vieni a trovarci a Montagnanese in Fiera
Farina di Mais Spinato Integrale varietà Antiche Farina integrale di Mais da polenta macinata a pietra con il nostro mulino. Il Mais è stato coltivato qui ad Altavilla Vicentina e le varietà antiche di Spinato sono ottime da assaporare nelle serate autunnali. Disponibile con il prossimo raccolto.