ANTIPASTO DI NATALE

GIRELLE DI NATALE CON “IL CASALE”

RICETTA

Il Casale  1 kg
Peperone giallo  n. 1
Peperone rosso n. 1
Sale q.b
Pepe q.b
Origano a piacere

PROCEDIMENTO:

Lavare e tagliare a filetti i peperoni e farli saltare a fuoco vivo su una padella con un po’ di sale, pepe e origano a piacere. Spegnere e far raffreddare. Impastare il pane come da ricetta.
Dopo il riposo dell’impasto stendere col mattarello la pasta formando delle strisce lunghe e strette. Ricoprire con i peperoni di cui sopra a arrotolare la pasta. Tagliare a fette da 1 o 2 centimetri con un coltello affilato e stendere a lievitare la rotella. Cuocere a 180°C per 15 minuti. A piacere la farcitura può essere con altre verdure o salumi.